食品

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機能性食品素材の市場動向

機能性食品素材の市場動向

販売価格(税込)： 71,500 円
■体裁:B5判、200ページ
■発刊:2005/08
■ISBNコード:978-4-88231-526-2
■シーエムシー出版
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食の安全科学の展開―食のリスク予測と制御に向けて―

食の安全科学の展開―食のリスク予測と制御に向けて―

販売価格(税込)： 71,500 円
■体裁:B5判、287ページ
■発刊:2010/03
■ISBNコード:978-4-7813-0200-3
■シーエムシー出版
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食品機能素材Ⅳ

食品機能素材Ⅳ

販売価格(税込)： 71,500 円
■体裁:B5判、350ページ
■発刊:2010/11
■ISBNコード:978-4-7813-0196-9
■シーエムシー出版

Materials for Functional Food IV
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機能性表示食品の市場

機能性表示食品の市場

販売価格(税込)： 88,000 円
■体裁:B5判、218ページ
■発刊:2015/7
■ISBNコード:978-4-7813-1085-5
■シーエムシー出版
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食品用酵素データ集 ―取り扱い手法と実践―

食品用酵素データ集 ―取り扱い手法と実践―

販売価格(税込)： 70,400 円
■体裁:B5判、235ページ
■発刊:2013/7
■ISBNコード:978-4-7813-0809-8
■シーエムシー出版
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コラーゲンの製造と応用展開 II

コラーゲンの製造と応用展開 II

販売価格(税込)： 70,400 円
■体裁:B5判、225ページ
■発刊:2013/9
■ISBNコード:978-4-7813-0821-0
■シーエムシー出版
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機能性糖質素材の開発と食品への応用 II

機能性糖質素材の開発と食品への応用 II

販売価格(税込)： 62,700 円
■体裁:B5判、268ページ
■発刊:2013/9
■ISBNコード:978-4-7813-0823-4
■シーエムシー出版
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美肌食品素材の評価と開発

美肌食品素材の評価と開発

販売価格(税込)： 5,500 円
■体裁:B5判、209ページ
■発刊:2019年12月10日
■ISBNコード:978-4-7813-1390-0
■シーエムシー出版
2013年刊「美肌食品素材の評価と開発」の普及版
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ゲルと増粘安定剤の技術と市場

ゲルと増粘安定剤の技術と市場

販売価格(税込)： 82,500 円
■体裁:B5判、245ページ
■発刊:2012/10
■ISBNコード:978-4-7813-0659-9
■シーエムシー出版
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