医薬・ファインケミカル

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機能性糖質素材の開発と食品への応用 II

機能性糖質素材の開発と食品への応用 II

販売価格(税込)： 62,700 円
■体裁:B5判、268ページ
■発刊:2013/9
■ISBNコード:978-4-7813-0823-4
■シーエムシー出版
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ゲルと増粘安定剤の技術と市場

ゲルと増粘安定剤の技術と市場

販売価格(税込)： 82,500 円
■体裁:B5判、245ページ
■発刊:2012/10
■ISBNコード:978-4-7813-0659-9
■シーエムシー出版
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